頂級的跑車・手工打造
頂級的壽司・手工料理
世界一流的愛文芒果..
歷經16道工法製成的「芒果磚」
會是怎麼樣的口感?
中秋
源之家-以創作精品的精神 用手工打造世界獨有的「芒果磚」 讓這份精品代表著台灣農產飛向各國 「源」,這是我們的精神 源自於家庭、水源與專利技術,
源自…傳承與提升農家生活的心,
源自…台南曾文水庫純淨水源地,
源自…手工果乾師傅的專利工法,
一步一步走到世界與大家會面。

源之家芒果乾來自台南山區,
一個路很大卻沒什麼車,
導航找得到卻無法帶路,
沒什麼現代娛樂,
但是不缺蜜蜂和撒野猴子的好地方。
中秋2
畫面中白色小點,是套袋保護等待成熟的芒果。
台灣的芒果一年只有一個多月的收成,以前農民們為了讓盛產的芒果都能有有收益而製作芒果乾,而源之家芒果乾則更專注製作提升標準,讓更多人品嚐到愛文芒果的美好爲初衷,堅持的只製作愛文芒果乾。
中秋3

源之家挑選製作的愛文芒果,位處水土保持區,這裡的果園禁止農藥禁止開發。因此,有極佳的水源,未受污染的土地,充足向陽的日照,沒有接枝改造過的愛文芒果原生種。

在9年前,我們最愛的芒果爺爺離開人世

憑藉著這份愛,源之家成立了。

把農產提升到精品境界是非常辛苦的,

在源之家創立初始我們就有這樣的體悟,

我們的源字創作,

讓旁邊的水字旁網上包覆字體,

除了是源字包含了一切,更有逆流而上的無畏精神

希望讓台灣更能驕傲的將源之家芒果乾作為台灣代表

把這美好的味道帶到全世界

我們源自台南,

源自於家庭、水源與專利技術,

保有著初心,走向前是為了回首與照顧過往,

在此邀請您一同品嚐體驗 – 這個關於源的味道,

一個美麗而且擁有「愛與堅持」的故事。

中秋6

台灣的愛文芒果香氣迷人,果肉甜美,

而原生種的芒果尾勁更帶著水果該有的那麼一點點的果香酸。

採用繁複的冷熱溫差法,採果的層層分級,溫控烘烤熟成。

最後手工挑選包裝,只為了保留這份香甜美好。

芒果乾的製作過程相當的繁複,

即使是一片式的芒果乾,

也透過獨門工法製作與精挑,

不求大量快速性生產,

追求的是在客戶拿到手上時,

感受到那份尊榮的感受,

除了一片式芒果乾外

我們還擁有精緻的切條芒果幹以及獨家專利,

榮獲食品米其林三星榮譽的 – 黃金千層磚。

黃金千層磚是源之家驕傲之作,

除了在製作前要先讓果乾做SPA,

還要將芒果不同部位層層交疊,

最後再歷經21天的熟成等16道工法完成。

而不同的層次,厚實的口感,

讓您一口就能嚐到愛文芒果最原始完整的滋味!

現在讓我們通過影片來看看黃金千層磚的制程介紹吧!

影片正是黃金千層磚的重點制程,

這也是源之家花了三年半的時間研發出來的成果!

在2018年以及2019年榮獲世界食品米其林之稱的ITQI頒發的三星最高榮譽。也讓我們更堅定專注專精的只做芒果乾是對的事!也因為這個獎,讓我們展開了在此相遇的緣分。

中秋7
中秋8

感謝認同源之家,中秋佳節特殊優惠活動:

食品米其林3+2星源之家芒果乾 雙享禮盒

食品米其林大賞 二星+三星雙組合

源之家最熱銷禮盒內含經典原味切條14入及黃金千層磚10入

NT$1,280 NT$990

2019中秋節 用源之家禮盒,展現出你的高度 收禮者將從裡到外感受你的用心,心意不止口感,附上一張卡片直接讓你寫給他,附上一個精緻的提袋,可能他以為是月餅,不!今年的感動有所不同。

立即購買:食品米其林3+2星源之家芒果乾 雙享禮盒

 

除了送禮,也給自己一個美麗下午茶時光:

黃金千層平板包