源之家挑選製作的愛文芒果,位處水土保持區,這裡的果園禁止農藥禁止開發。因此,有極佳的水源,未受污染的土地,充足向陽的日照,沒有接枝改造過的愛文芒果原生種。
在9年前,我們最愛的芒果爺爺離開人世
憑藉著這份愛,源之家成立了。
把農產提升到精品境界是非常辛苦的,
在源之家創立初始我們就有這樣的體悟,
我們的源字創作,
讓旁邊的水字旁網上包覆字體,
除了是源字包含了一切,更有逆流而上的無畏精神
希望讓台灣更能驕傲的將源之家芒果乾作為台灣代表
把這美好的味道帶到全世界
我們源自台南,
源自於家庭、水源與專利技術,
保有著初心,走向前是為了回首與照顧過往,
在此邀請您一同品嚐體驗 – 這個關於源的味道,
一個美麗而且擁有「愛與堅持」的故事。
台灣的愛文芒果香氣迷人,果肉甜美,
而原生種的芒果尾勁更帶著水果該有的那麼一點點的果香酸。
採用繁複的冷熱溫差法,採果的層層分級,溫控烘烤熟成。
最後手工挑選包裝,只為了保留這份香甜美好。
芒果乾的製作過程相當的繁複,
即使是一片式的芒果乾,
也透過獨門工法製作與精挑,
不求大量快速性生產,
追求的是在客戶拿到手上時,
感受到那份尊榮的感受,
除了一片式芒果乾外
我們還擁有精緻的切條芒果幹以及獨家專利,
榮獲食品米其林三星榮譽的 – 黃金千層磚。
黃金千層磚是源之家驕傲之作,
除了在製作前要先讓果乾做SPA,
還要將芒果不同部位層層交疊,
最後再歷經21天的熟成等16道工法完成。
而不同的層次,厚實的口感,
讓您一口就能嚐到愛文芒果最原始完整的滋味!
現在讓我們通過影片來看看黃金千層磚的制程介紹吧!
影片正是黃金千層磚的重點制程,
這也是源之家花了三年半的時間研發出來的成果!
在2018年以及2019年榮獲世界食品米其林之稱的ITQI頒發的三星最高榮譽。也讓我們更堅定專注專精的只做芒果乾是對的事!也因為這個獎,讓我們展開了在此相遇的緣分。
食品米其林3+2星源之家芒果乾 雙享禮盒
食品米其林大賞 二星+三星雙組合
源之家最熱銷禮盒內含經典原味切條14入及黃金千層磚10入
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2019中秋節 用源之家禮盒,展現出你的高度 收禮者將從裡到外感受你的用心,心意不止口感,附上一張卡片直接讓你寫給他,附上一個精緻的提袋,可能他以為是月餅,不!今年的感動有所不同。
黃金千層平板包
電話: 0988-643241
官方line: @yja4122o